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为什么你煮的虾又腥又老,一定是做错了这1步,很多人

发布日期:2020-07-01 04:19   来源:未知   阅读:

为什么你煮的虾又腥又老,一定是做错了这1步,很多人习惯性错误

我有一个朋友是做厨师的,不仅厨艺好还乐于学习,每隔一段时间都会去外地学习几天。因为到了夏季,海鲜比较畅销,而广州珠江是一座很有名气的海鲜吃货之城,所以他休了几天假,专门去了趟珠江。说到海鲜,相信大家脑海中都会出现好几种自己喜欢吃的,其中排在前几位的一定是有大虾的。我个人也是很喜欢吃虾的,只要在清水里面煮熟,再配上些调味品,味道就是很不错的。

但是这简单的煮虾并不是所有人都能做好的,有的人做出来的鲜美多汁,有的做出来则又腥又老,其实想要做好还是需要一定技巧的。我的这位厨师朋友,为了找到最佳的煮虾方法,对比了十几家店面终于找到一家味道很不错的。看着客人渐渐少了,他就开始询问老板的煮虾方法。老板也很热情,把煮虾的诀窍告诉了他,回来就马上分享给我了。照着他的方法做了一次,口感果然好了很多。下面就把这个方法和大家说一下,如果你也想做出好吃的虾,不妨一起尝试一下吧。

【菜名】:鲜煮虾


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