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菜花炒虾仁,辣椒炒豆皮,凉拌爽脆木耳,抱蛋煎饺的做

发布日期:2020-07-01 04:18   来源:未知   阅读:

菜花炒虾仁

食材:西兰花500g 虾仁100g 酱油少许 盐少许 葱少许 姜少许 油适量

做法:

1、菜花掰成小块!

2、葱姜适量!

3、菜花用热水绰熟,沥水!

4、虾仁洗干净,剔除黑线!

5、油热,放入葱姜!

6、虾仁接着放入炒!

7、炒至八成熟,放入菜花,加入盐,酱油!

8、菜花炒虾仁就这样做好了。

辣椒炒豆皮

食材

豆皮4张,青红椒各1只,蒜瓣3瓣,食用油,盐,鸡精,料酒。

做法

1、豆皮水发后,切成小段,青红椒切小条,蒜瓣切片。

2、锅内倒入食用油,烧至七成热。

3、放入蒜片炒香,然后倒入辣椒和豆皮一起稍加翻炒。

4、搁盐、鸡精、料酒,继续翻炒1-2分钟即可。

凉拌爽脆木耳

食材

黑木耳20克,大蒜2瓣,干辣椒1个,香菜适量,花椒少许,生抽2勺,香醋1勺,芝麻油1勺,糖少许,盐少许,熟白芝麻适量,橄榄油适量。

做法

1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵,大蒜切末,辣椒和香菜切成小段。

2、取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用。

3、炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁。

4、将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

抱蛋煎饺

食材:饺子6个 鸡蛋1个 葱一根 盐适量 水适量

做法:

1、准备饺子

2、锅中放油,将饺子摆好,小火将底部煎脆

3、加水,没过饺子1/2处,盖上盖子焖煮

4、准备鸡蛋,小葱

5、将鸡蛋磕入碗中,放入葱花,少许食盐打成蛋液

6、水分快要收干时,倒入蛋液

7、将鸡蛋煎熟即可。


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